จีไรซ์ (G-Rice)

พรีมาไลฟ์ จีไรซ์

ข้าวกล้องสีนิลงอก ข้าวสีนิลงอกมีสารอาหารที่ เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ได้แก่ ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) กรดแฟรูลิก (Ferulic acid)  วิตามินบี วิตามินอี และกรดแกมมาอะมิโนบิวทริลิก (GABA) ช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่น โรคมะเร็ง  เบาหวานและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งยัง มีบทบาทสำคัญ ในการทำงาน ของระบบประสาท ส่วนกลาง มีการใช้กรดนี้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทหลายโรค เช่น  โรควิตกกังวล นอนไม่หลับ โรคลมชักและยังมีคุณสมบัติ ในการลดความดัน โลหิตอีกด้วย  1. ข้าวสีนิล ข้าวสีนิลนับเป็นขาวที่มีโภชนาการสูง  เหนียวนุ่ม เมล็ดยาว และมีกลิ่นหอม ข้าวสีนิลมี โปรตีน อยู่ในช่วงประมาณ 10-12.5 % มีแคลเซียม 4.2 มิลลิกรัม/100 กรัม ธาตุเหล็ก แปรปรวน  ระหว่าง 2.25-3.25 มิลิกรัม/ 100 กรัม และธาตุ สังกะสี ประมาณ 2.9 มิลลิกรัม ข้าวสีนิลมีปริมาณ                                                       แป้ง amylose ประมาณ 12-13 %  2. วิธีการเพาะปลูก ใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค  ปลอดสารพิษและยาฆ่าแมลง 100 % ผืนนา ทุกผืนที่ปลูกข้าวกล้องสีนิลให้กับ Prima Life Time  ได้รับการรับรองว่าเป็นพื้นที่สำหรับปลูกพืชปลอด สารพิษจาก ทางกระทรวงเกสรและสหกรณ์ 3. กรรมวิธีในการงอก ข้าวเมื่ออยู่ในสภาวะที่มีการ เจริญเติบโตจะมีการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี การ เปลี่ยนแปลง จะเริ่มขึ้นเมื่อน้ำได้แทรกเข้าไปใน เมล็ดข้าว โดยจะกระตุ้นให้เอนไซม์ภายในเมล็ด ข้าวเกิดการทำงานเมื่อเมล็ดข้าวเริ่มงอก (malting)  สารอาหารที่ถูกเก็บไว้ในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยสลายไปตามกระบวนการทาง ชีวเคมีจนเกิดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กลง (oligosaccharide)  และ น้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) นอกจากนี้โปรตีนภายในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อย ให้เกิดเป็น กรดอะมิโน และ เปปไทด์ รวมทั้งยังพบการสะสม สารเคมีสำคัญ ต่าง ๆ  เช่น แกมมาออริซานอล (gamma-orazynol) โทโคฟีรอล (tocopherol) โทโคไตรอีนอล  (tocotrienol) และโดยเฉพาะสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด (gamma-aminobutyric acid) หรือที่รู้จักกันว่า สารกาบา หรือ (GABA) สารกาบา (GABA) เป็นกรดอะมิโที่ไดจากกระบวนการ decarboxylation ของกรดกลูตามิก (glutamic acid) กรดนี้มีควาคัญในการทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท (neurotransmitter) ในระบบ ประสาทส่วนกลางและสารกาบายังเป็น สารสื่อประสาทประเภทสารยับยั้ง (inhibitor)  โดยจะทำหน้าที่รักษา สมดุลในสมองที่ได้รับการกระตุ้นช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย  และนอนหลับสบาย อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ (anterior pituitary)  ซึ่งทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริญเติบโต (HGH) ทำให้เกิด การสร้าง เนื้อเยื่อ ทำให้กล้ามเนื้อกระชับและเกิดสาร lipotropic ป้องกันการสะสมไขมัน วิตามิน อี (Tocopheral)  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญที่ช่วยในการป้องกันไม่ให้ผิวหนังเหี่ยวย่น เป็นฝ้า  กระ รอยตีนกา ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้ไม่เป็นหมัน และ ไม่แท้งง่ายเวลาตั้งครรภ์ โทโคไตรอีนอล (Tocotrienol) ซึ่งเป็น วิตามินอี รูปแบบ หนึ่งที่สามารถลดระดับโคเลสเทอรอลในเลือดได้ ช่วยลดอาการที่เกิดขึ้นจาก ไขมันอุดกั้น หลอดเลือดแดง (Atherosclerosis) ได้ วิตามิน บี 1 (Vitamin B1)  ช่วยบำรุงประสาท ป้องกันโรคเหน็บชา เบื่ออาหาร วิตามิน บี 2 (Vitamin B2) ช่วยการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้ผิวหนัง ผม และเล็บแข็งแรง  ป้องกันโรคปากนกกระจอก วิตามิน บี รวม (Vitamin B) ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ บำรุงสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย สาโทรไซยานิน (Anthocyanin)  ช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อ ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง บรรเทา โรคเบาหวาน ช่วย บำรุงสายตา เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น เวลามองตอนกลางคืน ยังยับยั้ง การเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง บำรุงผมให้แข็งแรง และชะอาการเกิดผมหงอก  ก่อนวัยอันควร แกมมา ออริซานอล (Gamma- Oryzanol)  ช่วยลดระดับ โคเรสเตอรอล ไตรกลีเซอไลด์ ลดการตีบตันของหลอด เลือด  เพิ่มการไหลเวียนโลหิต เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อ วิธีการใช้ :  รับประทาน 1 ซองชงกับน้ำร้อน (120 มล.) คนให้ เข้ากัน สามารถทานได้บ่อยครั้งเท่าที่ต้องการ